Il pane e i prodotti da forno dell’Alto Adige hanno una propria storia, una particolare provenienza geografica e un gusto unico. Per mettere in evidenza queste particolarità, i panificatori nell’Unione, insieme alla Scuola professionale provinciale alberghiera ed alimentare “Emma Hellenstainer”, organizza la prima edizione della “Giornata del pane”. L’obiettivo dell’evento è sensibilizzare l’opinione pubblica per sottolineare con quanta scrupolosità e competenze professionali si lavori nel settore della panificazione. Caratteristiche come qualità, lavoro artigianale e tradizione dovrebbero tornare in primo piano. La prima “Giornata del pane” dell’Alto Adige si terrà martedì, 14 maggio 2019, alle ore 9.30 (fino alle ore 12), presso la Scuola professionale provinciale alberghiera ed alimentare “Emma Hellenstainer”, via Laghetto 9, Bressanone.