Menù altoatesini alla Lub di Bolzano. Fino al 19 ottobre, gli studenti della sede centrale e di Bressanone troveranno in mensa piatti tipici cucinati con prodotti di qualità. Questo grazie all'iniziativa “Ristorazione, qualità e territorio. Una settimana alla scoperta dei prodotti tipici dell’Alto Adige”. L'intento è quello di rendere protagonista la qualità, intesa come espressione delle eccellenze del territorio. Il progetto è realizzato con la supervisione scientifica del Prof. Lucio Lucchin Primario del Reparto di Dietetica e Nutrizione clinica dell’ospedale di Bolzano.